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粮食中重金属限量和分析标准的初步研究和分析.doc

资料分类:本科论文 上传会员:晓萱 更新时间:2017-01-13
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摘要:随着工业化发展,环境污染日趋严重,粮食中重金属的存在已经成为一个不可忽视的问题。重金属对人体的健康危害很大,严重者会产生致命的伤害。对粮食中重金属含量的监控是保证食品安全的一项重要工作。本文将中国的标准与CAC和国外一些发达国家的粮食中重金属限量及检测方法进行比较。分析其不同之处,为我国粮食中重金属限量标准及分析方法的调整提供参考依据。

 

关键词:粮食 重金属 限量 标准 分析

 

目录

摘要

Abstract

引言

1粮食中的重金属限量-3

1.1我国新国标与旧国标的比较-3

1.2中华人民共和国农业行业标准-5

1.3国内外对粮食中重金属检测种类的比较-6

1.4国内外对粮食中重金属限量标准的比较-7

2分析方法标准-10

2.1食品中铅的测定方法及其检测限的标准分析-10

2.2粮食中汞的检测方法及其检测限的标准分析-11

2.3对粮食中镉限量的检测方法及检测限的分析-11

2.4粮食中终身及无机砷的限量的检测方法及其检出量的分析-12

2.5对粮食中铁、镁、锰限量的检测方法及其检出量的分析-13

2.6粮食中铬的限量检测方法及限量的分析-13

2.7粮食中重金属的检测方法比较-13 

致谢

参考文献

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最新评论
上传会员 晓萱 对本文的描述:本文通过对我国相关部门颁布的食品中重金属含量标准限量及检测方法进行汇总,并将之与CAC、美国、韩国、日本食品法中对粮食中重金属限量的比较,进行归纳总结。了解我国粮食中......
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