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大班幼儿对食物分类、来源及消化的认知研究.doc

资料分类:幼儿教育 上传会员:小小青蛙 更新时间:2018-02-01
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【摘要】本研究以60名大班幼儿为研究对象,以访谈法和作品分析法为研究方法,探究大班幼儿对食物的分类、来源和消化过程的认知情况。研究发现:(1)对食物分类的认知:大班幼儿对食物的分类不再局限于外部线索的相似性,能够使用原料性质标准、烹调方式和营养价值标准分类;(2)对食物来源的认知:大班幼儿依然会以“人为运作”推断食物来源,但已经超越时空接近性原则。(3)对食物消化的认知:幼儿已经认识到消化结果,大部分幼儿能够通过部分消化器官说明消化过程。总体而言,大班幼儿关于食物相关方面的认知发展已经表现出逻辑性和科学性。

【关键词】大班幼儿;幼儿认知;食物分类;食物来源;消化

 

目录

摘要

Abstract

一、问题的提出-5

(一)研究缘起-5

(二)核心概念界定-5

(三)选题意义及研究价值-5

(四)研究综述-6

1、关于朴素理论-6

2、儿童对食物的认知研究-7

(五)研究对象及研究方法-9

1、研究对象-9

2、研究方法-9

二、研究资料的整理与分析-10

(一)大班幼儿对于食物分类、来源及消化的认知-10

1、关于食物分类的认知情况及分析-10

2、关于食物来源的认知情况及分析-13

3、关于食物消化的认知情况及分析-17

(二)大班幼儿对食物分类、来源和消化的认知发展水平及特点-20

三、教育建议及反思-21

(一)教育建议-22

(二)反思不足-23

参考文献-24

致谢-25

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最新评论
上传会员 小小青蛙 对本文的描述:事实告诉大家,幼儿对食物及其相关概念有着自己的认知和思考,即使未曾在幼儿园接受过相关领域的教学活动,他们也已经具备大量生活经验,对食物有自己的朴素认知,并以此说明......
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